Filets de sole en papillotes

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Filets de sole en papillotes

Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Quantité : 4 portions

Ingrédients

  • 2 oranges
  • 1 sac de 340g de Julienne de légumes SALADEXPRESS
  • 30 ml (2 c. à soupe) d'aneth frais haché
  • 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron
  • 15 ml (1 c. à soupe) de zestes de citron
  • 8 filets de sole
  • 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive

Étapes à suivre

  1. Préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée
  2. Prélever les suprêmes des oranges
  3. Mélanger la julienne de légumes avec l'aneth, le jus de citron, les suprêmes d'orange et l'huile. Saler et poivrer.
  4. Sur quatre feuilles de papier d'aluminium, répartir la julienne de légumes , les filets de sole et les zestes. Saler et poivrer. Replier les feuilles afin de former des papillotes étanches.
  5. Cuire au barbecue de 10 à 12 minutes

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