Spanakopitas
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Les recettes Saladexpress

Spanakopitas

Épatez vos invités!

Ingrédients

  • 2 sacs 6 oz (171 g) - épinards frais
  • 1 paquet - persil frais
  • 1 paquet - aneth frais
  • 6 - échalotes
  • 3 - gousses d'ail
  • 3 - oeufs
  • 800 g - feta
  • 2 c. à table - beurre fondu
  • 1 ou 2 feuilles - pâte phyllo
  • poivre au goût

Étapes à suivre

  • Préchauffer le four à 350 F.
  • Préparer les épinards en les faisant blanchir à l'eau 2 à 3 minutes. Refroidir. Hacher le persil, l'aneth, les échalottes et l'ail.
  • Écraser le feta grossièrement.
  • Mélanger les épinards hachés, les fines herbes, les échalotes, le feta et les oeufs.
  • Poivrer au goût.
  • Badigeonner une feuille phyllo de beurre fondu et la plier en 3.
  • Rabattre la pâte de manière à former un triangle.
  • Remplir avec la préparation et rabattre la pâte à nouveau pour fermer le triangle.
  • Cuire à 350 F pour environ 30 minutes.
  • Se congèle facilement.