Articles de blogue - Légumes

Je t’aime en betterave!

Je t'aime en betterave!

Par Julie DesGroseilliers

Manger des légumes, c’est bon. Préparer et cuisiner des légumes, c’est l’fun… mais pas quand le temps manque !
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Automne : bien adapter son alimentation à la nouvelle saison

Automne : bien adapter son alimentation à la nouvelle saison

Par Julie DesGroseilliers

Avec l’arrivée de l’automne, vient inévitablement la froideur et les journées moins ensoleillées. C’est aussi le retour des nez qui coulent… surtout lorsqu’on a des enfants à la garderie! Qu’à cela ne tienne! En adoptant de bonnes stratégies alimentaires, vous pourrez affronter avec énergie et santé ce changement de saison.
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Limiter les larmes pour un oignon

Limiter les larmes pour un oignon

Par Julie DesGroseilliers

Cette semaine, dans sa capsule NUTRI-EXPRESS, la nutritionniste Julie DesGroseilliers nous explique pourquoi les oignons font pleurer et nous partage quelques trucs pour limiter les larmes.
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Le chou, très avantageux pour la gestion du poids

Le chou, très avantageux pour la gestion du poids

Par Julie DesGroseilliers

Chou blanc, vert ou rouge, de Milan ou de Savoie, chinois, pommé ou frisé, il existe une variété impressionnante de choux. Peu importe l’espèce, une chose demeure incontestée : tous les choux sont excellents pour la santé!
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Les 4 types de betteraves

Les 4 types de betteraves

Par Julie DesGroseilliers

Longtemps boudée, la betterave reprend fièrement le chemin de nos assiettes et ce, pour le plus grand bonheur de nos papilles gustatives! On en distingue 4 types : la betterave sucrière, la betterave fourragère, la bette à cardes et la populaire betterave rouge.
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L’épinard, un légume extrêmement nutritif!

L'épinard, un légume extrêmement nutritif!

Par Julie DesGroseilliers

Saviez-vous que l’épinard contient certes du fer, mais pas autant qu’on le croyait? La légende du fer dans les épinards est née de la faute de frappe d'une secrétaire, qui multiplia par dix le taux réel contenu dans les épinards.
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